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三文鱼和虹鳟的区别图 真假三文鱼的区别图

时间:2018-05-25 19:27:10 来源:网络 编辑:网友整理

 三文鱼是很多人都爱吃的一道美食,特别是在日本餐里面,常见生鱼片,营养又美味。不过吃山文艺一定要吃最新鲜的,这样口感才是最佳。

虹鳟是不是三文鱼

进口三文鱼鱼肉是色泽鲜明的,肉呈橙红色,脂肪纹路清晰。生的虹鳟鱼肉色深红,光泽偏暗淡,脂肪纹路较硬且很浅。挑选三文鱼时还要注意的是,三文鱼每个部位价格都不一样,通常来说,鱼腩和鱼身中段价格最高,鱼头最便宜。

虹鳟和三文鱼的区别

1.首先看价格,三文鱼的价格高,一般市场价在80-100元左右,而虹鳟鱼价格在30-50之间。

2.看外形,三文鱼脂肪含量高,白色纹路较深,虹鳟鱼脂肪低,颜色发红

3.鱼片厚度,虹鳟鱼鱼质硬,不能切得太厚。

4.鱼表面的亮度,三文鱼表面较亮,虹鳟鱼表面发暗

5.从口感感觉,三文鱼鱼片较厚,肉质肥美,口感怡人。虹鳟鱼没有这种感觉

6.刺身厚度,刺身薄的是三文鱼,厚的是虹鳟鱼

孕妇能吃三文鱼吗

孕妇是可以吃三文鱼。孕妇吃三文鱼可以明显降低孕妇产后心理抑郁,而且可以减轻孕妇水肿,因此,孕妇是可以吃三文鱼的,但是不能吃很多,而且不要生吃,生的三文鱼里面可能含有寄生虫,对宝宝发育不好。

三文鱼性平味甘,有祛脂降压,利尿消肿,提高免疫力,聪耳,明目,降糖消渴的功效。三文鱼的营养价值是高的,三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”,即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4,而三文鱼的这个比例高达0.73。有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能,可治消瘦、水肿、消化不良等症。

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